الطبق الذي اخترناه لهذا الأسبوع لا يمكن أن يكون أبسط وأكثر صحة ، فهو يقع في حوالي أسياخ دجاج مشوية مع الفطر والفلفل الأحمر والبصل.
ال المكونات ما نحتاج إليه: عيدان خشبية أو معدنية طويلة (أحب الخشب أكثر للذوق ولأنه عندما ننتهي من رميها) للأسياخ التي يمكن أن نجدها في محلات السوبر ماركت أو الصينية. بالإضافة إلى ذلك ، صدر دجاج ، فطر ، فلفل أحمر ، بصل حلو ، ملح ، زيت ، ثوم وبقدونس.
أما بالنسبة له إعداد، كما تعلمون ، عادة ما يكون صدر الدجاج جافًا إلى حدٍ ما ، لذا فهو عصير ، وسنقوم بتتبيلة الدجاج (مقطّع إلى زهر من نفس الحجم) قبل بضع ساعات ، في وعاء به زيت زيتون وملح وسحقه من الثوم والبقدونس للنكهة.
عندما نذهب لإعداد العشاء ، سوف نأخذ سيخًا ونضع الفطر وقطعة من الدجاج وقطعة من البصل وقطعة من الفلفل الأحمر وسنبدأ مرة أخرى بالفطر متبوعًا بالمكونات الأخرى حتى يمتلئ سيخ ، سوف ننقلهم إلى طبق.
نضع المكواة في التسخين ، إذا لم يكن لديك ملحق المطبخ هذا ، فيمكنك القيام بذلك في مقلاة أو شواية. يجب أن نحاول أن درجة الحرارة ليست عالية للغاية لتجنب حرق الخضروات والدجاج لم يتم بشكل جيد في الداخل. بمجرد الانتهاء ، الجلوس وتناول العشاء.
ال خصائص من عشاء اليوم ، هي التالية: كما ل دجاج، إنه غذاء غني بفيتامين B3 ، يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، لذلك يوصى به أثناء الطفولة والمراهقة والحمل لأنه في هذه المراحل ، من الضروري تقديم مساهمة أكبر من هذه المغذيات. محتواه العالي من فيتامين ب 3 ، يجعله غذاءً مفيداً للجهاز الدورة الدموية ، ويمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول ويوصى بمكافحة أمراض مثل السكري والتهاب المفاصل أو طنين الأذن.
ال فلفل احمر إنه غذاء غني بالفيتامينات C و A. Vitamin A ، ويمنع أمراض العين ، ويقوي جهاز المناعة ويعزز حالة الجلد والأغشية المخاطية. فيتامين C مفيد للبصر والجلد والأذن والجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدنا في تقليل أعراض البرد ومحاربة الأمراض مثل الإمساك وفرط نشاط الغدة الدرقية.
ال فطريحتوي على نسبة منخفضة للغاية من السعرات الحرارية ، ويحتوي على فيتامينات A ، C ، B1 و D. وهو مضاد للأكسدة ، ويعيد المعادن ويوفر الكثير من الألياف. فيما يتعلق بصلإنه منشط ، مدر للبول ، مطهر ، هضمي ، إنه جيد جداً لجميع الحالات التنفسية وغني بالفيتامينات والمعادن.
هذه الوصفة تحب الأطفال رغم أنهم لا يحبون الفطر ، يمكنك استبدال طماطم الكرز ، نأمل أن تستمتعوا بالعائلة بأكملها.
