إذا لم يكن لدينا أسباب كافية لاستهلاك الوجبات السريعة باعتدال ومنع الصغار من تناول الوجبات السريعة الآن دراسة جديدة تتعلق الاستهلاك المعتاد للهامبرغر مع أعلى خطر الاصابة بالربو وظروف التنفس الأخرى.
يأتي هذا بعد تحليل البيانات من 50000 طفل في جميع أنحاء العالم من قبل باحثين من ألمانيا وإسبانيا والمملكة المتحدة. وعلى وجه التحديد ، فإن الأطفال الذين يتناولون ثلاثة الهامبرغر أو أكثر أسبوعيًا سيكونون أكثر عرضة لخطر صعوبة التنفس ، ولكن يبدو أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والسمك يزيل هذه الزيادة.
تناول الكثير من اللحوم ليس له تأثير على معدل الإصابة بالربو ، وفقًا للعلماء الذين أجروا الدراسة ، لكن رغم ذلك ، فإن استهلاك الهامبرغر المتكرر قد يشير إلى وجود عوامل نمط حياة أخرى تزيد من خطر الإصابة بالربو.
أتصور أنه من بينها تكرار تناول الوجبات السريعة أو الوجبات السريعة والوجبات السريعة مع المكونات الضارة الأخرى ، مما يؤدي إلى نمط حياة مستقر ، بالإضافة إلى إمكانية وجود مكونات أخرى غير اللحوم في البرغر المتسلسل ومرافقة الصلصات ، المقلية ...
على العكس من ذلك ، هناك ارتباطات "ربما بيولوجية" بين آثار اتباع نظام غذائي صحي ، والتي قد تكون ناجمة عن المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الفواكه والخضرواتوالأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة أوميغا 3 ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات.
خلصت هذه الدراسة ، التي شهدت الضوء في "Thorax" ، وهو منشور من المجلة البريطانية الطبية ، إلى أن الاستهلاك الأكثر شيوعًا للفواكه والخضروات والسمك كان مرتبطًا بانخفاض معدل الإصابة بالربو ، وكذلك في الأطعمة العامة الغنية بفيتامين C.
أعتقد أنه كما هو الحال في كل شيء تقريبًا ، فإن النقطة الوسطى هي فضيلة ، ولا يمكن تعميمها أيضًا ، لأنني أؤكد لك أنه يمكنك صنع الهامبرغر المصنوع تمامًا في المنزل (على الأقل صحي مثل شريحة لحم البقر) وفي هذه الحالة همبرغر هو حليفنا. لكن بالطبع ، لا يمكننا أن نأكل نفس الشيء طوال الأسبوع ، بغض النظر عن كونه صحيًا فيمكنك رؤيته بمعزل عن غيره.
لذا فإن اتباع نظام غذائي متنوع أمر ضروري ، والذي يشمل الفواكه والخضروات الوفيرة والحبوب والأسماك. تناول الكثير من الهامبرغر قد يزيد من خطر حدوث مشاكل في الجهاز التنفسي عند الأطفال، جنبا إلى جنب مع غيرها من المشاكل الصحية.
