نتشارك مع البكتيريا الطعام الذي نأكله ويساعدنا في القضاء عليه. في الواقع ، فإن عشرة في المئة من الطاقة التي نحصل عليها من الغذاء بفضل العمل الميكروبي.
ولكن أيضًا ، تؤثر على تطور نظام المناعة والجهاز العصبي لدينا منذ ولادتنا.
الآن ، أظهر تحقيق إسباني أجرته CIBERESP و FISABIO ذلك تعد بيئة الطفل (بما في ذلك التغذية) مهمة جدًا للطفل خلال المراحل المبكرة من نموه وللبكتيريا في الكائنات الحية الدقيقة المعوية.
البكتيريا ، عضو واحد آخر
يُطلق على مجتمع البكتيريا "الجيدة" التي تقدم الجهاز الهضمي المايكروبات المعوية. تحتوي الأمعاء البشرية على حوالي 100 مليار بكتيريا من حوالي 500 إلى 1000 نوع مختلف.
في السنوات الأخيرة ، أظهرت الدراسات أن وظيفة الأمعاء لا تعتمد فقط على نفسها (حاجز الغشاء المخاطي ، والإفراز من خلال الغدد ...) ولكن الكائنات الحية الدقيقة المعوية تعمل كجهاز. ومن هنا أهميته.
في الأطفال وأكثر من النباتات المعوية أمر مهم للغاية للصحة التي يتم تنفيذها بالفعل حتى زرع البرازتحقيق جديد لمؤسسة النهوض بالصحة والبحوث الطبية الحيوية لمجتمع بلنسية (FISABIO) ومعهد بيولوجيا النظم التكاملية بجامعة فالنسيا واتحاد البحوث الطبية الحيوية في علم الأوبئة وشبكة الصحة العامة (CIBERESP) ) وصف بمستوى غير معروف من التفاصيل ، كيف يعمل التمثيل الغذائي للمجتمع البكتيري المعوي خلال السنوات الأولى من الحياة.
تشرح ماريا خوسيه جوسالبس ، باحثة CIBERESP في FISABIO ، والمؤلفة الأولى للدراسة:
"لقد اكتشفنا كيف تؤثر البيئة على التعبير الجيني لمجتمع بكتيريا الأمعاء لدى الطفل ، خاصة نوع النظام الغذائي (الذي يتغير بشكل كبير خلال السنة الأولى من الحياة مع إدخال الطعام الصلب)."
ويضيف:
"ليست هي نفسها بالنسبة للبكتيريا الأمعاء لتتغذى على الكربوهيدرات من الحبوب من عصيدة من حليب الثدي البشري. في حالة واحدة وأخرى ، تختلف طرق التمثيل الغذائي للكيمياء الحيوية وتتطلب التعبير عن جينات مختلفة. "
دراسة شاملة
لقد فحص الباحثون الجينات البكتيرية التي تشكل جزءًا من الكائنات الحية الدقيقة المعوية للطفل من عينات البراز التي تم الحصول عليها في السنة الأولى من الحياة: بعد 7 أيام من الولادة وفي عمر 3 و 7 و 12 شهرًا.
كما قاموا بتحليل عينات من الأمهات تم الحصول عليها قبل أسبوع واحد من الولادة وبعد سنة واحدة.
وفقا للباحثين ، والأكثر إثارة للدهشة العثور على الدراسة ، هي علامات نشاط البكتيريا التي تنتج زبدات في الأمعاء الطفل قبل إدخال نظام غذائي قوي.
يعمل هذا الحمض الدهني ، ذو الخصائص المضادة للالتهابات ، كغذاء لخلايا جدار الأمعاء وله أهمية معترف بها للصحة لدى البالغين ، ولكن حتى الآن كان يعتقد أنه غير مناسب للأطفال.
الشيء المضحك ، كما يفسرون ، هو أن في البالغين ، توليف البكتيريا الزبدات من الألياف والكربوهيدرات المعقدة الأخرى التي يتم تناولها في النظام الغذائي غير الموجود في حليب الأم.
يقترح الباحثون أنه ينبغي إجراء مزيد من الدراسة لاكتشاف المواد التي تستخدمها البكتيريا لإنتاج الزبدات عند الرضع وإذا كان هذا المركب له نفس الوظائف عند الرضع والبالغين.
صور | ستوك
